Lo spritz è una bevanda alcolica di bassa gradazione a base di acqua e vino frizzante, disponibile in diverse varianti, quali ad esempio quelle che prevedono l’aggiunta di Aperol, Campari e Bitter.


Questa bevanda si caratterizza per il suo sapore vellutato, arricchito da piacevoli bollicine che la rendono leggermente frizzante.
Non è un caso se il nome di questa bevanda viene spesso immediatamente associato all’aperitivo, è proprio lo spritz infatti ad accompagnare le degustazioni tipiche degli aperitivi in diverse regioni d’Italia.
Quella dell’aperitivo, molto conosciuto anche come “happy hour”, è una tradizione molto radicata in Italia, soprattutto nelle regioni del Nord. Già moltissimi anni fa, infatti, in molte località del Veneto si usava riunirsi in compagnia per chiacchierare e per degustare dei cibi leggeri e piuttosto semplici attorno alle 19 della sera, dunque poco prima della cena.
Negli ultimi anni, l’aperitivo è diventato un autentico rituale, un momento conviviale che tantissime persone si concedono ogni giorno per rilassarsi e divertirsi dopo una giornata di lavoro; gli happy hour continuano ad essere diffusissimi nel Veneto, così come il Lombardia (soprattutto a Milano), nel Friuli-Venezia Giulia e nel Trentino Alto Adige.
In occasione degli happy hour, il locale organizzatore offre ai clienti, in maniera completamente gratuita, delle consumazioni quali stuzzichini, tartine, patatine, olive ed altre pietanze; non mancano neppure i locali che offrono al cliente la possibilità di consumare a buffet pasta, insalate, risotti, secondi, dunque piatti ben più sostanziosi.
Ovviamente, il cliente accompagnerà le degustazioni con dei cocktail e delle bevande acquistate al bancone, tra le quali come detto primeggia in assoluto lo spritz, seguito da cocktail a bassa gradazione, bevande analcoliche, spumanti o altro ancora.
Per organizzare un aperitivo, dunque, lo spritz è una bevanda che non può assolutamente mancare.

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