Un buon barman deve necessariamente conoscere non solo le varie tipologie di alcolici e le ricette per preparare ogni genere di cocktail, ma anche quali sono i bicchieri più indicati per servire al cliente la bevanda che ha ordinato.

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Le varietà di bicchieri sono numerosissime, e vi sono addirittura alcune coppe che hanno ereditato lo stesso nome della bevanda per la quale è tradizione utilizzarle.

Anzitutto, in qualsiasi bancone di un bar, di un pub o di un qualsiasi locale non possono assolutamente mancare gli “shot”, ovvero dei bicchierini di piccole dimensioni che vengono utilizzati per servire o degli alcolici molto forti, dunque da bere in piccole quantità per volta, oppure i classici “cicchetti”, ovvero consumazioni di liquori, vodka o altri distillati.

Il nome di questi bicchierini deriva dal termine “one shot”, il quale indica appunto la modalità con cui vanno bevuti questi alcolici molto forti, cioè tutto d’un fiato.

Tra gli altri bicchieri molto diffusi vi è certamente la coppa Martini, definita anche come Cocktail Glass, la quale ha una forma conica rovesciata su un gambo piuttosto lungo; questo tipo di bicchiere è molto utilizzato per servire varie tipologie di cocktail.

La Flute, ovvero un bicchiere dal gambo sottile e dalla forma allungata, viene utilizzata per servire champagne e spumanti, il Calice è in genere scelto per servire vini e sangria, il Globet è molto indicato per i cocktail con ghiaccio tritato, il Tumbler, un bicchiere disponibile in diverse altezze, è invece indicato per servire drink che richiedono l’aggiunta di diversi cubetti di ghiaccio.

Famosissimo inoltre è il classico boccale, bicchiere di grandi dimensioni dotato di manico ideato appositamente per gli alcolici da consumare in discrete quantità, quali la birra; questa diffusissima bevanda può essere servita anche in altri tipi di bicchieri quali ad esempio il Pilsner Glass, bicchiere leggermente meno capiente dalla forma suggestiva.

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