Cocktail
Quando si parla di cocktail in generale, si sta discutendo di talmente tante tipologie di bevande che è impossibile definirne un numero; i cocktail che si possono utilizzare miscelando alcolici ed altri ingredienti sono praticamente infiniti.
Come detto, appunto, il cocktail è una bevanda che è preparata dal barman sul momento, nonappena il cliente ha effettuato la sua ordinazione. Di norma, il cocktail prevede la mescolatura di uno o più alcolici con degli altri ingredienti analcolici succhi di frutta, bevande gassate o granatina.
Nella grande maggioranza dei casi, il barman, dopo aver selezionato gli ingredienti necessari, utilizza il classico “shaker” per mescolarli, agitandolo per alcuni secondi, versando successivamente il composto in un apposito bicchiere con ghiaccio.
Vi sono anche altri tipi di cocktail, i quali non prevedono mescolatura tramite shaker, ma bensì il semplice versaggio degli ingredienti nella coppa in cui sarà servita la bevanda, tutt’alpiù utilizzando degli appositi strumenti quali lo spoon, grazie a cui si potranno unire tra loro i vari ingredienti direttamente nel bicchiere in cui il cocktail sarà bevuto.
Il cocktail è la bevanda più indicata per la sera e per la notte, non a caso i cocktail sono richiestissimi dai consumatori in pub, discoteche, bar ed ogni altro tipo di locale notturno, anche se sono molto consumati anche in occasione di aperitivi ed happy hour, soprattutto nelle versioni più leggere dal punto di vista della gradazione alcolica.
La quantità di alcol contenuta in un cocktail può essere variabile, e dipende sia dal tipo di alcolici utilizzati per la preparazione che anche, ovviamente, dal loro dosaggio; è possibile consumare sia cocktail molto alcolici, quali ad esempio quelli preparati con vodka, con Martini e liquori di vario tipo, sia cocktail completamente analcolici; molto gettonati, a riguardo, sono i cocktail alla frutta, consumati soprattutto nei mesi estivi, anche nel pomeriggio.
Infine, una caratteristica peculiare dei cocktail sono le decorazioni: oltre ad essere serviti nel bicchiere più indicato, sono spesso arricchiti da decorazioni quali ad esempio una fetta di limone o di lime, un piccolo frutto inserito sul bordo della coppa, un’oliva e molto altro ancora.
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